Melina Dimosthenous

Μοσχαρίσιο Στήθος στη Γάστρα

Το μοσχαρίσιο στήθος (brisket) μπορεί να φαίνεται "δύσκολο" κομμάτι, αλλά το σιγανό μαγείρεμα είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για να γίνει λουκούμι. Η μέθοδος αυτή διασπά

Το Τέλειο Standing Rib Roast

Το Standing Rib Roast θεωρείται ο «βασιλιάς» των ψητών. Η πλούσια ενδομυϊκή του λιπαρότητα (marbling) εξασφαλίζει απίστευτη γεύση και τρυφερή υφή, καθιστώντας

Ζουμερό Στέικ με Κρεμώδη Σάλτσα Σκόρδου

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη στιγμή που ένα τέλεια ψημένο στέικ φτάνει στο τραπέζι, περιχυμένο με μια βελούδινη σάλτσα σκόρδου. Αν και μοιάζει με πιάτο ακριβού

Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια

Αυτό είναι το είδος του δείπνου που κάνει όλο το σπίτι να μυρίζει θαλπωρή. Το κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια είναι πλούσιο, νόστιμο και απόλυτα παρηγορητικό