Αφράτα ζουμερά μπιφτέκια: Το μυστικό υλικό της γιαγιάς στον κιμά που κάνει την διαφορά
Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε τα μπιφτέκια σας να είναι αφράτα και ζουμερά.
Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Το μυστικό στο ζύμωμα του κιμά για να βγουν τα μπιφτέκια ομοιόμορφα
Το μυστικό κρύβεται στο σιμιγδάλι. Μη χάσετε την ευκαιρία να κάνετε αυτή τη συνταγή, η οποία σίγουρα θα εντυπωσιάσει μέχρι και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη.
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 1κ μια φορά περασμένο
Αυγά 2
Κρεμμύδι 1 μεγάλο (ή 2 μέτρια) στο τρίφτη
Σκόρδο 2 στο τρίφτη
Ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ
Γάλα 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ φρέσκο
Ξύδι 2 κσ
Σιμιγδάλι 5 κσ γεμάτες ψιλό
Αλάτι κατά βούληση
Πιπέρι μπόλικο
Ρίγανη κατά βούληση
Ηλιέλαιο όσο χρειάζεται
Η συνταγή για ζουμερά μπιφτέκια με σιμιγδάλι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε καλά. Αφού κάνουμε ένα ομογενές μείγμα, το βάζουμε στο ψυγείο για να ξεκουραστεί για μια ώρα περίπου ή ολόκληρο το βράδυ. Στη συνέχεια, πλάθουμε τα μπιφτεκάκια μας.
Δοκιμάζουμε πάντα σε ένα μικρό τηγάνι τον κιμά και συμπληρώνουμε με ότι λείπει, έτσι ώστε να βγει όπως το θέλουμε στην γεύση. Το μάτι του φούρνου πρέπει να είναι σε μέτρια φωτιά και εμείς θα πρέπει να είμαστε πάνω από το τηγάνι, για να μην μας καούν.
Ανακαλούνται μπιφτέκια με επικίνδυνο βακτήριο – Μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και νεφρική ανεπάρκεια
Η μόλυνση του κρέατος, και ιδιαίτερα του κιμά, από το βακτήριο Escherichia coli αποτελεί ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων διεθνώς. Το E. Η μόλυνση του κρέατος, και ιδιαίτερα του κιμά, από το βακτήριο Escherichia coli αποτελεί ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων διεθνώς. Το E. coli ζει φυσιολογικά στο έντερο των βοοειδών […]
Απάντησε με σκληρό τρόπο: Αυτό έκανε ο Φίλιππος Μιχόπουλος, αμέσως μετά τον γάμο της πρώην του Αθηνάς Οικονομάκου
Ένα νέο, ανατρεπτικό κεφάλαιο φαίνεται πως ανοίγει στις σχέσεις της Αθηνάς Οικονομάκου και του πρώην συζύγου της, Φίλιππου Μιχόπουλου.
Θρήvος Τώρα: Πέθαvε μέσα στο νοσοκομείο πριν από λίγο, δυστυxώς δεν τα κατάφερε
Βαρύ πένθος σκόρπισε στον δημοσιογραφικό κόσμο η είδηση της απώλειας του Γιώργου Τσαλακού, ενός από τα πιο καταξιωμένα και σεβαστά στελέχη της ενημέρωσης και της τηλεόρασης.
«Μην τολμήσετε να κάνετε αuτό το λάθος σήμερα!»: Η κpίσιμn πpόβλεψη Άσης Μπήλιου και για τα 12 Ζώδια
«Μην τολμήσετε να κάνετε αuτό το λάθος σήμερα!»: Η κpίσιμn πpόβλεψη Άσης Μπήλιου και για τα 12 Ζώδια
3 μήνες μετά τον θάνατό της: Ο πατέpας της δεν άντεξε και το παραδέxτnκε τελικά – «Η Μυρτώ δυστυxώς ήταν…»
3 μήνες μετά τον θάνατό της: Ο πατέpας της δεν άντεξε και το παραδέxτnκε τελικά – «Η Μυρτώ δυστυxώς ήταν…»