Κατερίνα Καινούργιου – Παναγιώτης Κουτσούμπης: Μόλις μαθεύτηκε η είδηση για το ζευγάρι
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας στο Παρίσι επέλεξαν η Κατερίνα Καινούργιου και ο σύντροφός της, Παναγιώτης Κουτσουμπής, κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στη γαλλική πρωτεύουσα.
Το ζευγάρι βρέθηκε στο Hakuba, όπως ενημέρωσε η ίδια τους fans της μέσα από το στόρι της στο προφίλ της στο Instagram, ένα από τα πιο exclusive εστιατόρια της πόλης, για ένα δείπνο που κινείται ξεκάθαρα στη σφαίρα της haute gastronomie.
Το Hakuba στεγάζεται στο πολυτελές Cheval Blanc Paris και αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό αφιερωμένο στην ιαπωνική κουζίνα, με έντονη επιρροή από την παράδοση του kaiseki και του sushi. Μάλιστα, τον Μάρτιο του 2026 απέσπασε δύο αστέρια Michelin, επιβεβαιώνοντας τη θέση του ανάμεσα στις κορυφαίες γαστρονομικές διευθύνσεις του Παρισιού.
Η Κατερίνα Καινούργιου απόλαυσε την πιο ακριβή ιαπωνική κουζίνα
Η επιλογή του ζευγαριού μόνο τυχαία δεν είναι, καθώς το Hakuba δεν είναι ένα ακόμη πολυτελές ιαπωνικό εστιατόριο. Εδώ η εμπειρία βασίζεται σε ένα carefully curated tasting menu, σχεδιασμένο ως γαστρονομικό ταξίδι στην ιαπωνική κουλτούρα, με προϊόντα από τη Γαλλία και τις ακτές του Ατλαντικού.
View this post on Instagram
Το βασικό μενού γευσιγνωσίας «Yume» κοστίζει σήμερα 420 ευρώ το άτομο, χωρίς τα ποτά. Για δύο άτομα, επομένως, το φαγητό από μόνο του ανέρχεται στα 840 ευρώ. Μάλιστα η Κατερίνα Καινούργιου ανέβασε ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια που παρασκευάζεται από μαύρο και λευκό ρύζι.
Και φυσικά, σε ένα τέτοιο δείπνο, η εμπειρία δεν σταματά στο φαγητό. Το Hakuba διαθέτει ιδιαίτερα προσεγμένη λίστα κρασιών, αλλά και sake, με τα pairings να ανεβάζουν αισθητά το τελικό κόστος. Έτσι, ένα πλήρες δείπνο για δύο μπορεί εύκολα να φτάσει ή και να ξεπεράσει τα 1.800 ευρώ, ανάλογα με τις επιλογές στα ποτά.
View this post on Instagram
Kaiseki, sushi και γαλλική φινέτσα
Πίσω από το Hakuba βρίσκεται μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα συνεργασία. Το εστιατόριο δημιουργήθηκε από τους chefs Arnaud Donckele, Takuya Watanabe και Maxime Frédéric, συνδυάζοντας την ιαπωνική γαστρονομική παράδοση με τη γαλλική τεχνική και τα εκλεκτά προϊόντα των γαλλικών και ατλαντικών ακτών.
Η φιλοσοφία του είναι αυτή της kaiseki-sushi κουζίνας, όπου η εποχικότητα, η πρώτη ύλη, η θερμοκρασία, η υφή αλλά και η παρουσίαση αποκτούν πρωταγωνιστικό ρόλο. Στο τραπέζι φτάνουν θαλασσινά και ψάρια υψηλής ποιότητας, ενώ το γεύμα εξελίσσεται σαν μια σειρά από μικρές γαστρονομικές αποκαλύψεις.
Ακόμη και ο χώρος ακολουθεί αυτή τη λογική. Σκούρα ξύλα, φυσικά υλικά και λεπτομέρειες εμπνευσμένες από την ιαπωνική παράδοση δημιουργούν ένα ατμοσφαιρικό σκηνικό, μακριά από την εικόνα ενός συμβατικού sushi bar. Για την Κατερίνα Καινούργιου και τον Παναγιώτη Κουτσουμπή, λοιπόν, το συγκεκριμένο δείπνο στο Παρίσι ήταν κάτι περισσότερο από μια απλή έξοδο για φαγητό.
Ήταν μια luxury γαστρονομική εμπειρία σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα εστιατόρια της πόλης, με τον λογαριασμό να αποδεικνύει πως η υψηλή γαστρονομία έχει και το αντίστοιχο τίμημα.
Δεν είδαν τις κάμερες: Καινούργιου και Κουτσουμπής “πλακώθnκαν” δημόσια στη Μύκονο
Δεν είδαν τις κάμερες: Καινούργιου και Κουτσουμπής “πλακώθnκαν” δημόσια στη Μύκονο
Δεν πpóσεξαν τις κάμερες: Σούσουpo στη Μύκονο με Κατερίνα Καινούργιου και Παναγιώτη Κουτσουμπή – Φωτογραφίες
Δεν πpóσεξαν τις κάμερες: Σούσουpo στη Μύκονο με Κατερίνα Καινούργιου και Παναγιώτη Κουτσουμπή – Φωτογραφίες
Ένας χρόνος από τον θάνατο της Αλεξάνδρας Νικολαΐδου: «Ραγίζει» καρδιές η Κατερίνα Καινούργιου
Ένας χρόνος από τον θάνατο της Αλεξάνδρας Νικολαΐδου: «Ραγίζει» καρδιές η Κατερίνα Καινούργιου
Βαρύ πένθος για Κατερίνα Καινούργιου – «Κουράστηκες πολύ… Απόψε είσαι στα χέρια του Θεού»
Βαρύ πένθος για Κατερίνα Καινούργιου – «Κουράστηκες πολύ… Απόψε είσαι στα χέρια του Θεού»
Θλίψη στον Alpha για συνεργάτιδα της Κατερίνα Καινούργιου: «Απόψε είσαι στα χέρια του Θεού»
Βαρύς είναι ο πέπλος του πένθους που έχει σκεπάσει τη γνωστή δημοσιογράφο και στενή συνεργάτιδα της Κατερίνας Καινούργιου, Μαρία Βλάχου, η οποία καλείται να αντιμετωπίσει την πιο δύσκολη και επώδυνη στιγμή της ζωής της. Η απώλεια της αγαπημένης της μητέρας ήρθε να αφήσει ένα δυσαναπλήρωτο κενό, βυθίζοντας την ίδια, τους οικείους της και τους ανθρώπους […]