Κέικ Meggyes Delight – Συνταγή βήμα προς βήμα
Υλικά:
– 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 150 γρ. ζάχαρη
– 100 γρ. βούτυρο
– 3 αυγά
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 200 γρ. κεράσια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
– 100 ml γάλα
– Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Προετοιμασία:
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F).
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, μετά το γάλα και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Τοποθετήστε τα κεράσια από πάνω.
7. Ψήστε για 35-40 λεπτά, μέχρι το κέικ να ροδίσει και να στεγνώσει στο κέντρο (ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα).
8. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Καλή απόλαυση! 🍒
