ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΔΙΑΣΗΜΟΣ ΣΕΦ ΠΟΥ ΠΕΘΑΝΕ ΣΤΑ 44 ΤΟΥ
Μπέρτραντ Γκρεμπώ: Πέθανε στα 44 του ο διάσημος Γάλλος σεφ νικημένος από τον καρκίνο
Ο Μπέρτραντ Γκρεμπώ, σεφ και συνιδρυτής του Septime, πέθανε σε ηλικία 44 ετών από καρκίνο.
Η παριζιάνικη γαστρονομία έχασε μια από τις πιο επιδραστικές προσωπικότητες της. Ο Bertrand Grébaut πέθανε στο Παρίσι τη νύχτα της 2ας προς 3η Ιουλίου, σε ηλικία 44 ετών, μετά από μάχη με τον καρκίνο. Ο επιχειρηματικός του συνεργάτης, Théophile Pourriat, ανακοίνωσε την είδηση στις 4 Ιουλίου στον λογαριασμό Instagram του εστιατορίου Septime.
«Με τεράστια θλίψη ανακοινώνω τον θάνατο του Bertrand. Πάλεψε με όλη του τη δύναμη και με απέραντο θάρρος ενάντια στην ασθένεια», έγραψε, προσθέτοντας ότι «έχασε τον καλύτερό του φίλο, τον επιχειρηματικό του συνεργάτη, τον αδελφό του». Ο Grébaut μεγάλωσε στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού και αρχικά ασχολήθηκε με τις γραφικές τέχνες πριν εγγραφεί, σε ηλικία 20 ετών, στη σχολή μαγειρικής Ferrandi, από την οποία αποφοίτησε πρώτος στην τάξη του. Εκεί γνώρισε τη μελλοντική του συνεργάτιδα, σεφ Tatiana Levha, νυν ιδιοκτήτρια των Le Servan και Double Dragon.
Από το Arpège στο Septime: η γέννηση μιας ιδέας
μετά από μια απαιτητική θητεία στο La Table de Robuchon, μια πρακτική άσκηση με τον Alain Passard στο L’Arpège αποκάλυψε το πραγματικό του ταλέντο. Στη συνέχεια ανέλαβε τα ηνία στο L’Agapé στο 17ο διαμέρισμα, όπου κέρδισε ένα αστέρι Michelin σε ηλικία μόλις 26 ετών. Αλλά ο κόσμος της κλασικής υψηλής γαστρονομίας δεν του ταίριαζε. Πέρασε επτά μήνες στην Ασία και επέστρεψε το 2011 για να ανοίξει το Septime στην οδό Charonne στο 11ο διαμέρισμα με τον παιδικό του φίλο Théophile Pourriat.
Με φόντο το ακμάζον κίνημα της «μπιστρονομίας», το εστιατόριο καθιέρωσε ένα μοναδικό στυλ: ένα χαλαρό περιβάλλον με ξύλινη επένδυση, χωρίς τραπέζια, προκαθορισμένα μενού και τοπική κουζίνα , με βιολογικά προϊόντα. Ακολούθησε ένα αστέρι Michelin το 2014 και μια θέση στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου το 2016. Η αυτοκρατορία έχει επεκταθεί και περιλαμβάνει τα Clamato, La Cave, το ζαχαροπλαστείο Tapisserie και το Auberge d’une Île στην περιοχή Perche.
«Ένας σεφ τόσο διακριτικός όσο και ταλαντούχος, σε μεγάλο βαθμό έξω από το τρέχον σύστημα, ο Bertrand Grébaut εκπαίδευσε πολλούς νέους μάγειρες και ενστάλαξε μια νέα προσέγγιση στο επάγγελμα, ένα μείγμα υψηλών προδιαγραφών και ενός χαλαρού στυλ», έγραψε ο ιστότοπος Bouillantes.
Θρήνος Τώρα: Νεκρός ο 40χρονος αξιωματικός της Πολεμικής Αεροπορίας – Μια μάνα θρηνεί το μοναχοπαίδι της
Βαθιά θλίψη έχει προκαλέσει στις Ένοπλες Δυνάμεις η είδηση του θανάτου ενός 40χρονου αξιωματικού του Πολεμικού Ναυτικού, ο οποίος έχασε τη ζωή του σε τροχαίο
Σοκ σε όλη την χώρα: Πλημμύρα «απελευθέρωσε» εκατοντάδες φίδια από φάρμες εκτροφής – Τρόμος μαζί με τον θρήνο για 38 νεκρούς
Ένα διπλό εφιάλτη βιώνουν οι κάτοικοι στην Κίνα, καθώς οι καταστροφικές πλημμύρες που πλήττουν τη χώρα δεν άφησαν πίσω τους μόνο συντρίμμια και δεκάδες
Δυστυχώς δεν άντεξε: Πέθανε ξαφνικά η αγαπημένη ηθοποιός αλλά ακόμη δεν έχει γίνει γνωστό
Μια εξαιρετικά δυσάρεστη και ξαφνική είδηση έχει βυθίσει στο πένθος τον χώρο του θεάτρου και του θεάματος, προκαλώντας έντονη συγκίνηση στο πανελλήνιο. Μια
Λαρίσα: Μεγάλη μάχη με τις φλόγες στο εργοστάσιο ανακύκλωσης στο Ομορφοχώρι
Μάχη με τις φλόγες δείχνουν δεκάδες πυροσβέστες για να θέσουν υπο έλεγχο την μεγάλη φωτιάπου ξέσπασε από άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία λίγο μετά τις 22:00 το
Πέθανε από ανακοπή στο σπίτι του ο αδελφός του Χρήστου Δάντη και πολύ καλός ηθοποιός
Ο ηθοποιός Σάββας Αξιώτης ήταν εκείνος που τον έβαλε τον Χρήστο Δάντη στο χώρο των θεαμάτων – Ήταν αδέλφια από την ίδια μητέρα και διαφορετικό πατέρα