Και στην Ελλάδα πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε συναγερμό σοβαρού κινδύνου σε δεκάδες χώρες
Οι ευρωπαϊκές αρχές ταξινόμησαν το περιστατικό ως υψηλού επιπέδου κινδύνου, με άμεση ενεργοποίηση του συντονισμού μεταξύ των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Το δίκτυο ανίχνευσης και παρακολούθησης καλύπτει πάνω από είκοσι χώρες, γεγονός που αποκαλύπτει την ευρεία διακίνηση του ελαττωματικού προϊόντος σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά. Εν τω μεταξύ, τέθηκαν σε εφαρμογή έρευνες, προσδιορισμός ποσοτήτων και καταστολικά μέτρα από τις εποπτικές υπηρεσίες. Η δημοσιοποίηση του προβλήματος προήλθε από τακτικό δειγματοληπτικό έλεγχο σε εμπορικά καταστήματα.
Τα κράτη έχουν ήδη λάβει διαφοροποιημένα μέτρα αντιμετώπισης. Στο Βέλγιο ξεκίνησε επιστροφή του προϊόντος από τα νοικοκυριά, ενώ το Λουξεμβούργο εξέδωσε επίσημη προειδοποίηση προς το κοινό. Στην Ολλανδία ενημερώθησαν οι εμπλεκόμενοι στη διανομή, έγινε αποσύρση από τα δίκτυα πώλησης και κατόπιν καταστροφή των αποθεμάτων. Οι έρευνες και ο έλεγχος συνεχίζονται εντατικά σε πολλά ευρωπαϊκά κράτη.
Η ειδοποίηση που ενημέρωσε η Γερμανία στις 27 Μαΐου 2026 και ενημερώθη σήμερα 11 Ιουνίου 2026 αναφέρεται σε γεμίσεις πραλίνας με φουντούκι ολλανδικής προέλευσης. Σύμφωνα με τις αρχές του Λουξεμβούργου, το προϊόν είναι τα Pralinés Noisettes της εταιρείας FunCakes, σε δοχείο 325 γραμμαρίων, με κωδικό ράβδων 8720512691023, ημερομηνία περιορισμού κατανάλωσης 31/10/2026 και κωδικό παρτίδας L:25272B.
Κατά τα στοιχεία της ανακοίνωσης, την 25 Μαρτίου 2026 χαρακτηρίστηκε παρουσία αμυγδάλου σε ποσοστό που ξεπερνούσε το 1.000 mg/kg σε προϊόν που δεν εμφάνιζε τη βασική σήμανση για αυτό το αλλεργιογόνο. Πρόσθετα, υπήρχε καταγεγραμμένο πρόβλημα στην ετικέτα, που αξιολογήθηκε ως ελλιπής ή εσφαλμένη. Η ειδοποίηση κρίνεται κρίσιμη για την υγειονομική προστασία επειδή οι αγοραστές βασίζονται αποκλειστικά στα στοιχεία της συσκευασίας για να κρίνουν την καταλληλότητα ενός τροφίμου. Όταν ένα αλλεργιογόνο παραλείπεται από την ετικέτα, ο καταναλωτής στερείται της δυνατότητας να πάρει ενημερωμένη απόφαση. Για αλλεργικούς ανθρώπους, η ακρίβεια της επισήμανσης αποτελεί βάση της πρόληψης.
Οι αδήλωτα παρούσες αλλεργιογόνες ουσίες σταθμίζονται μεταξύ των κύριων λόγων ανάκλησης τροφίμων στην Ευρώπη. Τα αμύγδαλα κατατάσσονται στις ουσίες που ενδέχεται να προκαλέσουν έντονες αλλεργικές ενοχλήσεις σε ευαίσθητα άτομα. Η υποχρεωτική σήμανσή τους επιτρέπει στους αλλεργικούς να απορρίψουν προϊόντα που ενδεχόμενως απειλούν την ευζωία τους. Σε ανθρώπους με δυσαναλογία στους ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερα το αμύγδαλο, η λήψη προϊόντος με κρυμμένη αμυγδαλική πρωτεΐνη δύναται να προκαλέσει συμπτώματα όπως μνημονικότητα και κάψιμο στη στοματική κοιλότητα και λάρυγγα, δερματικές εξαπλώσεις, τσούγιο στο δέρμα, διόγκωση στα χείλη, γλώσσα ή πρόσωπο, γαστρεντερολογικές διαταραχές, αίσθημα ναυτίας, εμετό, χαλαρή κοιλία, δυσχέρεια στην αναπνοή και συστολή των βρόγχων. Σε δύσκολες κατακλίσεις τείνει να παρουσιαστεί αναφυλαξία, οξεία γενικευμένη αλλεργική κρίση που χρήζει αμέσως ιατρικής παρέμβασης και μπορεί να αποδειχθεί ζωοαπειλητική.
Από τεχνικής και παραγωγικής πλευράς, η αδήλωτη αμυγδαλική πρωτεΐνη ενδέχεται να ανακύπτει από ποικίλες αιτίες. Αυτές συνέχονται την ακούσια μόλυνση κατά το στάδιο δημιουργίας, τη συνχρησιμοποίηση κοινών εγκαταστάσεων για ετερόκλητα προϊόντα που διαθέτουν ξηρούς καρπούς, την ανεπάρκεια των διαδικασιών απορρύπανσης και απολύμανσης των μηχανημάτων, αποτυχίες στο management των συστατικών, εσφαλμένη επισήμανση, ελλιπή επικοινωνία ανάμεσα σε προμηθευτές και κατασκευαστές, και ατέλειες στα συστήματα διαβεβαίωσης εξαγωνισμού και αναγνώρισης αλλεργιογόνων.
Η διοίκηση των αλλεργιογόνων αναλογεί σε ζωτικό τμήμα των δομών τροφοασφάλειας. Οι τροφοβιομηχανίες ενδιαφέρονται στη χρήση συστημάτων ανάλυσης κινδύνων και κύκλων ποιοτικής παρακολούθησης (HACCP), τακτική διαχωρισμού συστατικών, ειδικά πρωτόκολλα απολύμανσης, επιβεβαιωμένα σχήματα αναίρεσης αλλεργιογόνων υπολειμμάτων, ερευνητικές αναλύσεις γνώσης αλλεργιακών πρωτεϊνών και κανονικές προταθμίσεις επισήμανσης πριν τη διακίνηση στη αγορά. Η ορθή εφαρμογή εξ αυτών των διατάξεων μειώνει δυναμικά την πιθανότητα ακούσιας εμφάνισης αλλεργιογόνων σε τρόφιμα.
Οι αγοραστές που χρήζουν από αλλεργία στο αμύγδαλο ή άλλες δυσαναλογίες στους ξηρούς καρπούς παρακαλούνται να αποδείξουν υψηλή προσοχή κατά τη χρησιμοποίηση γεμίσεων πραλίνας φουντουκιού ολλανδικής ταυτότητας και να συνακολουθούν τις ανακοινώσεις των υπευθύνων υπηρεσιών σχετικά με ενδεχόμενες πρόσθετες ανακοινώσεις περί των ενέργων παρτίδων και εμπορικών ονοματολογιών. Όσοι αντιμετωπίσουν φαινόμενα αλλεργικής αντίδρασης ακολούθως της κατανάλωσης συναφούς προϊόντος πρέπει ταχέως να λάβουν ιατρική υποστήριξη, κυρίως εάν προσκρούσουν δυσκολία στην ανάσυρση αέρα, διογκωθέντα πρηξίματα ή κι άλλες ενδείξεις σοβαρής αλλεργικής αντιδραστικότητας. Η ανακοίνωση μένει ενεργή στο RASFF σύστημα, ενώ οι υπεύθυνες υπηρεσίες των κρατών της διακίνησης του προϊόντος συνεχίζουν τις διερευνήσεις και την ανταλλαγή δεδομένων για την ολοκληρωτική εύρεση των ενδιάμεσων παρτίδων.
Ανακαλείται πασίγνωστο προϊόν από τα ράφια του σούπερ μάρκετ – Περιέχει επικίνδυνη ουσία
Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) προχώρησε το πρωί της Τετάρτης (12 Νοεμβρίου) σε άμεση ανάκληση τσουρεκιού με γέμιση πραλίνας φουντουκιού, μετά τον εντοπισμό επικίνδυνης ουσίας σε ποσότητα πάνω από τα επιτρεπτά όρια Ποιο προϊόν αφορά Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, το προϊόν είναι:«Τσουρέκι με γέμιση πραλίνα φουντουκιού – μικρές φάρμες του βουνού»,με ημερομηνία ανάλωσης […]
ΑΙΓΙΟ: ΤΟΥΜΠΑ ΟΛΑ ΣΤΗΝ ΔΙΠΛΗ ΔΟΛΟΦΟΝΙΑ – ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΣ Ο ΔΟΛΟΦΟΝΟΣ
Η σοκαριστική διπλή δολοφονία έχει παγώσει την τοπική κοινωνία στο Αίγιο, με τις Αρχές να προσπαθούν να συνθέσουν το παζλ της τραγωδίας που στοίχισε τη ζωή σε μια 54χρονη γυναίκα και στον 26χρονο γιο της. Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα στοιχεία της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Πάτρας, όλα δείχνουν ότι η αφετηρία του κακού ήταν μια έντονη […]
Στιγμές ευτυxίας για Φουρέιρα και Μποτία: Η ανακοίνωση για το νέο κεφάλαιο που έρχεται
Ο Ισπανός αθλητής Αλμπέρτο Μποτία ανέλαβε τα καθήκοντα του Τεχνικού Διευθυντή της ΠΑΕ Κηφισιάς, κλείνοντας μια εξαιρετική καριέρα.
Έκτακτο για Γιάννη Ζουγανέλη
Ο Γιάννης Ζουγανέλης φτιάχνει νέα εκπομπή με ταξίδια και μουσική στο Open, ενώ σχολιάζει τη δουλειά της κόρης του.
Ανατρέπονται όλα στο Αίγιο; Δεν το έκανε ο 65xpovoς Ιταλος; Τι εξετάζεται
Σοκαριστικά στοιχεία και αντιφάσεις στην υπόθεση του Αιγίου — Αναμένονται αποτελέσματα εργαστηρίων που θα φωτίσουν τα πάντα.