Το τυρί που δuναμώνει τα οστά χωρίς να ανεβάζει τη χολnστερόλη – Ένα κομμάτι την ημέρα αρκεί
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMJ Nutrition Prevention & Health, το νορβηγικό τυρί Jarlsberg αποτελεί έναν ισχυρό φυσικό παράγοντα στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης. Η ημερήσια κατανάλωση ενός μικρού τμήματος του συγκεκριμένου τυριού (57 γρ.) δείχνει να προστατεύει τα οστά από την εξασθένιση, παράλληλα χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό.
Το Jarlsberg είναι ένα ημίσκληρο τυρί κίτρινου χρώματος, παρασκευασμένο από αγελαδινό γάλα και διακρίνεται από τις ιδιαίτερες οπές που υπάρχουν στη μάζα του. Η ονοματολογία του προέρχεται από την περιοχή Jarlsberg στην ανατολική Νορβηγία, όπου και παράγεται παραδοσιακά. Μπορεί να καταναλωθεί με ποικίλους τρόπους, όπως σε φέτες μέσα σε τοστ ή σάντουιτς, πράγμα που καθιστά την ένταξή του στη διατροφή εύκολη και ευχάριστη.
Σε προηγούμενες επιστημονικές εργασίες είχε παρατηρηθεί ότι το συγκεκριμένο τυρί συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων οστεοκαλσίνης, μιας ορμόνης που σχετίζεται άμεσα με τη δύναμη και την υγεία των οστών και των δοντιών. Παρά ταύτα, δεν ήταν ξεκάθαρο αν τα θετικά αποτελέσματα ήταν αποκλειστικά χαρακτηριστικά του Jarlsberg ή εάν διαμοιράζονταν και από άλλα είδη τυριού.
Προκειμένου να διερευνηθούν λεπτομερέστερα τα οφέλη του συγκεκριμένου προϊόντος, οι ερευνητές διεξήγαγαν κλινική μελέτη σε δείγμα 66 γυναικών σε καλή υγεία, με μέση ηλικία τα 33 έτη και μέσο δείκτη μάζας σώματος 24. Το δείγμα χωρίστηκε σε δύο ομάδες: η πρώτη προσέθεσε στη καθημερινή διατροφή της 57 γρ. τυριού Jarlsberg, ενώ η δεύτερη καταναλώνει 50 γρ. τυριού Camembert. Αυτή η πρώτη φάση της μελέτης διήρκησε 6 εβδομάδες. Στη συνέχεια, η ομάδα που είχε καταναλώσει Camembert μετέβη στη κατανάλωση Jarlsberg για μια επιπλέον περίοδο έξι εβδομάδων.
Υποχρεωτική ανάκληση χυμών από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω σοβαρών παραβιάσεων των κανόνων υγιεινής στις εγκαταστάσεις παραγωγής
Αποσύρονται όλες οι παρτίδες των προϊόντων από την αγορά εξαιτίας ακατάλληλων εγκαταστάσεων και έλλειψης ελέγχου στη διαδικασία παρασκευής Μετά από επίσημη επιθεώρηση σε εγκαταστάσεις παραγωγής χυμών, οι αρχές διαπίστωσαν σοβαρές ελλείψεις στην τήρηση των κανόνων υγιεινής και στη συντήρηση του εξοπλισμού. Διαπιστώθηκε πως οι χώροι παρασκευής δεν πληρούν τις νόμιμες προδιαγραφές, ενώ η απουσία ελέγχου […]
Ένα φαγητό που δεν πρέπει να τρώμε στα εστιατόρια – Διάσημος σεφ αποκαλύπτει πώς σερβίρουν τα υπολείμματα
Γκόρντον Ράμσεϊ αποκαλύπτει ποιο φαγητό κρύβει συχνά παλιά υλικά στα εστιατόρια.
Αυτό το κopιτσάκι και το αυτό το αγopάκι κάποτε ήταν συμμαθητές στο δημοτικό – Σήμερα είναι οι πιο πλούσιοι & πετυχημένοι παρουσιαστές της Ελληνικής τηλεόρασης
Τόσο ο δημοσιογράφος, όσο και η παρουσιάστρια, αρκετές φορές, είχαν αναφερθεί και οι δύο σε αυτό, μέσα από τον τηλεοπτικό αέρα του εκάστοτε σταθμού όπου
Ο γάμος που κράτησε σχεδόν 30 χρόνια, το επεισοδιακό διαζύγιο, η ασθένεια και η εικόνα της σήμερα
Η Αθηνά Τσιλύρα και ο Σπύρος Παπαδόπουλος: Ένας γάμος που άφησε εύρος, ένας κοινός γιος και δύο καρδιές που παραμένουν δεμένες.
Πάτρα: Συγκλονίζει η μητέρα που έγινε δότρια ήπατος για μεταμόσχευση στον γιο της – «Και την καρδιά μου να μου ζήταγαν, θα την έδινα»
Yπήρξαν τουλάχιστον 4-5 φορές κατά τη διάρκεια της τηλεφωνικής κουβέντας μας που η Αλεξάνδρα, η μάνα απ’ την Πάτρα που έγινε γνωστή σ’ όλο το πανελλήνιο