ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ: Σαλμονέλα στην εφοδιαστική αλυσίδα της Αττικής
Ολοκληρώθηκε η αυτοψία των αρμόδιων υγειονομικών Αρχών στο κατάστημα εστίασης στο Περιστέρι, μετά το περιστατικό δηλητηρίασης εννέα ατόμων από σαλμονέλα, οι οποίοι χρειάστηκε να μεταφερθούν στα επείγοντα του Γενικού Κρατικού Νικαίας. Βάσει των πρώτων ευρημάτων, τα στοιχεία της έρευνας δεν στρέφονται κατά της ίδιας της λειτουργίας της επιχείρησης, αλλά μετατοπίζουν το ενδιαφέρον των ελεγκτών στην εφοδιαστική αλυσίδα και τους προμηθευτές της.
Τα ευρήματα της αυτοψίας και η ιχνηλάτηση
Κατά τη διάρκεια του ελέγχου διαπιστώθηκε ότι το κατάστημα δεν παρασκευάζει το σύνολο των προϊόντων του εντός των εγκαταστάσεών του, αλλά προμηθεύεται βασικές πρώτες ύλες, όπως ο γύρος, από εξωτερικούς συνεργάτες. Για τον λόγο αυτό, οι αρμόδιες υπηρεσίες ξεκίνησαν άμεσα τη διαδικασία ιχνηλάτησης των προμηθευτών, προκειμένου να διακριβωθεί σε ποιο στάδιο της μεταφοράς ή της επεξεργασίας προέκυψε η μόλυνση.
Παράλληλα, το κλιμάκιο της Περιφέρειας Αττικής που διενήργησε τον έλεγχο δεν εντόπισε παραβάσεις που να δικαιολογούν την κατάσχεση τροφίμων. Στο κατάστημα διαπιστώθηκε ότι εργάζονται 48 άτομα, τα οποία τηρούσαν τα προβλεπόμενα μέτρα ατομικής προστασίας. Αμέσως μετά τη γνωστοποίηση του συμβάντος, η διεύθυνση του καταστήματος προχώρησε σε απολύμανση των χώρων με εξειδικευμένο εξοπλισμό, ενώ παράλληλα ήρθε σε επικοινωνία με τους ασθενείς που χρειάστηκαν νοσηλεία.
Αναμονή για τα πορίσματα του ΕΟΔΥ
Η διερεύνηση της υπόθεσης βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη από τον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας, ο οποίος πραγματοποιεί επιδημιολογική έρευνα για τον ακριβή προσδιορισμό της πηγής της μόλυνσης. Μέχρι την έκδοση των τελικών αποτελεσμάτων, οι αρμόδιες αρχές έχουν δώσει τις απαραίτητες οδηγίες και συνεχίζουν τους ελέγχους σε όλα τα εμπλεκόμενα στάδια της τροφοδοσίας, με στόχο την πλήρη διαλεύκανση των αιτίων του περιστατικού.
