ΤΡΟΦΙΜΑ

Ύποπτα για ογκογένεσn αuτά τα τρόφιμα – «Θρέφουν» τα καpκινικά κύτταρα και δεν λείπουν από κανένα ντουλάπι και ψυγείο

Αφλατοξίνη Μ1, μια ουσία που μπορεί να περάσει στο γάλα όταν οι αγελάδες καταναλώνουν ζωοτροφές μολυσμένες με αφλατοξίνες, εντοπίστηκε σε μέρος των δειγμάτων αγελαδινού γάλακτος που εξετάστηκαν στην Κύπρο, με τα παιδιά να αποτελούν την πληθυσμιακή ομάδα με τη μεγαλύτερη έκθεση μέσω της κατανάλωσης γάλακτος. Αυτό προκύπτει από πενταετή έρευνα του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων του […]

Η παρμεζάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τυριά παγκοσμίως, όμως τα συστατικά και η διαδικασία παραγωγής της έχουν προκαλέσει έκπληξη σε πολλούς καταναλωτές.

Μια συγκεκριμένη διατροφική επιλογή φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου Crohn και της ελκώδους κολίτιδας, δύο

Πρόκειται για απλές αλλά θρεπτικές επιλογές που μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή, προσφέροντας σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό.

Αν και τέτοιες παρατηρήσεις δεν αποτελούν από μόνες τους αιτιώδη σχέση, αναδεικνύουν τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της πρόληψης.

Μούρα, μήλα και κακάο αποτελούν τρεις απλές αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμες επιλογές που μπορούν να συμβάλουν στη στήριξη του οργανισμού και στην καθυστέρηση της

Η κυρία Κωνσταντίνα δεν περιορίζεται μόνο στη δουλειά της, αλλά επιλέγει να βοηθά διακριτικά όσους δυσκολεύονται, δίνοντας ένα παράδειγμα αλληλεγγύης μέσα

Συναγερμός έχει σημάνει με ζυμαρικά τα οποία σύμφωνα με τις αρμόδιες Αρχές είναι μολυσμένα με καρκινογόνα μηχανέλαια και πωλούνται και στα ελληνικά ράφια. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες. Συναγερμός έχει σημάνει με μολυσμένη παρτίδα ζυμαρικών που σύμφωνα με τις αρμόδιες Αρχές έχουν καρκινογόνα μηχανέλαια. Η συγκεκριμένη παρτίδα, υπάρχει περίπτωση να υπάρχει και στα ελληνικά ράφια και […]

Δαγκωματιές από ποντίκια σε συσκευασμένα προϊόντα και πολυάριθμα περιττώματα και κηλίδες ούρων δίπλα σε προϊόντα καθημερινής χρήσης Η άμεση αναστολή λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφίμων στις οποίες εντοπίζονται τρωκτικά αποτελεί επιβεβλημένο μέτρο προστασίας της δημόσιας υγείας, καθώς η παρουσία παρασίτων συνεπάγεται υψηλό κίνδυνο μετάδοσης σοβαρών ασθενειών και άμεση μόλυνση των καταναλωτικών αγαθών μέσω περιττωμάτων, ούρων και […]

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Σλοβενίας, ανακαλεί από την αγορά πατατάκια Lay’s με πάπρικα. Στην ανακοίνωση ανάκλησης αναφέρει: «Στο πλαίσιο της επίσημης δειγματοληψίας των τροφίμων που κυκλοφορούν, η Υπηρεσία Ασφαλών Τροφίμων, Κτηνιατρικών Φαρμάκων και Φυτοπροστασίας πήρε δείγμα τσιπς πατάτας στο οποίο αποδείχθηκε η περιεκτικότητα σε ακρυλαμίδιο, που δεν συμμορφώνεται με την τιμή αναφοράς». Η συγκεκριμένη […]