Άνοια: Η νούμερο ένα τροφή που πρέπει να αποφεύγετε
Η άνοια αποτελεί σήμερα μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως, με περισσότερους από 55 εκατομμύρια ανθρώπους να ζουν με κάποια μορφή της. Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι η πιο συχνή αιτία, καθώς αντιστοιχεί περίπου στο 60% έως 70% των περιπτώσεων.
Ο κίνδυνος εμφάνισης άνοιας αυξάνεται σημαντικά με την ηλικία, ιδιαίτερα μετά τα 65 έτη. Παράλληλα, η γενετική προδιάθεση παίζει καθοριστικό ρόλο, καθώς συγκεκριμένες μεταλλάξεις έχουν συνδεθεί άμεσα με αυξημένη πιθανότητα εκδήλωσης της νόσου. Αυτοί οι παράγοντες, ωστόσο, δεν είναι τροποποιήσιμοι.
Υπάρχουν όμως και στοιχεία του τρόπου ζωής που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του εγκεφάλου. Η διατροφή, η φυσική δραστηριότητα και ο έλεγχος μεταβολικών παραγόντων, όπως το σάκχαρο, φαίνεται να παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου γνωστικής έκπτωσης.
Σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη βρίσκονται στην κορυφή της λίστας όσων καλό είναι να περιορίζονται. «Τα ζαχαρωτά και οι καραμέλες δεν είναι φίλοι του εγκεφάλου», λέει η Maggie Moon, M.S., RD, διαιτολόγος και συγγραφέας του «The MIND Diet».
Η ίδια αναφέρεται σε μελέτη που δείχνει ότι η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να υπερδιπλασιάσει τον κίνδυνο άνοιας. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται όχι μόνο οι καραμέλες, αλλά και τα αρτοσκευάσματα, τα ζαχαρούχα ροφήματα καφέ και τα αναψυκτικά.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι τα υψηλά επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα ενδέχεται να λειτουργούν ως παράγοντες κινδύνου για τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η αντίσταση στην ινσουλίνη, που συνδέεται με τον διαβήτη τύπου 2, μπορεί να επηρεάσει και τον εγκέφαλο, επηρεάζοντας περιοχές που σχετίζονται με τη μνήμη.
Από την πλευρά της, η Laura M. Ali, M.S., RDN, διαιτολόγος και συγγραφέας του «MIND Diet for Two», επισημαίνει ότι μια διατροφή σταθερά υψηλή σε ραφιναρισμένη ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τη συσσώρευση πλάκας αμυλοειδούς στον εγκέφαλο. Αυτή η πλάκα διαταράσσει το σύστημα επικοινωνίας μεταξύ των νευρικών κυττάρων και έχει βρεθεί σε αυξημένες ποσότητες σε άτομα με νόσο Αλτσχάιμερ.
Σύμφωνα με μελέτη που επικαλείται η Ali, κάθε 10 γραμμάρια ζάχαρης ημερησίως –περίπου 2,5 κουταλάκια του γλυκού ή 8 καραμέλες– συσχετίστηκαν με αύξηση 1,3% έως 1,4% στον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ. Όσοι κατανάλωναν τις υψηλότερες ποσότητες ζάχαρης εμφάνιζαν έως και 19% μεγαλύτερη πιθανότητα εκδήλωσης της νόσου.
Αυτό δεν σημαίνει ότι η ζάχαρη πρέπει να αποκλειστεί πλήρως. Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, η περιστασιακή κατανάλωση στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής δεν θεωρείται επιβλαβής. Το πρόβλημα εντοπίζεται στη συστηματικά υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων σακχάρων.
Η υιοθέτηση ενός διατροφικού προτύπου όπως η MIND diet –που δίνει έμφαση σε λαχανικά, φρούτα, ολικής άλεσης δημητριακά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο– φαίνεται να συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία. Σε συνδυασμό με άσκηση, ποιοτικό ύπνο και έλεγχο παραγόντων όπως η υπέρταση και ο διαβήτης, μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση του κινδύνου.
Η φροντίδα του εγκεφάλου ξεκινά από καθημερινές επιλογές. Και η μείωση της υπερβολικής ζάχαρης είναι ένα από τα βασικά βήματα προς αυτή την κατεύθυνση.
Τα πρώτα σημάδια του Αλτσχάιμερ που συχνά περνούν απαρατήρητα
Τα 10 πρώιμα σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσετε
Πατήσατε τα 50; Τι να τρώτε για να προστατεύσετε το μυαλό σας από άνοια και τη λειτουργία του εγκεφάλου
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της καλής εγκεφαλικής λειτουργίας, με συγκεκριμένες τροφές να συνδέονται με καλύτερη πνευματική απόδοση και
Γιατί δεν πρέπει να φάτε γλυκό πριν κάνετε μασάζ – Πόσο εμποδίζει τη χαλάρωση η ζάχαρη
Εάν θέλετε να αποκομίσετε όλα τα οφέλη της χαλάρωσης ενός μασάζ, νεότερη μελέτη προτείνει να αποφύγετε τη ζάχαρη προηγουμένως. Δείτε γιατί
Άνοια: Πριν εμφανιστεί την… αποκαλύπτει ο ύπνος – Τα πρώτα σημάδια στον ύπνο, χρόνια πριν τη διάγνωση
Νέα επιστημονικά στοιχεία συνδέουν τις διαταραχές στον ύπνο με αυξημένες πιθανότητες για εκδήλωση άνοιας αρκετά χρόνια αργότερα. Ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχουν από άνοια αυξάνεται συνεχώς τα τελευταία χρόνια, με την ασθένεια να χτυπά και ανθρώπους μικρότερων ηλικιών απ’ ό,τι στο παρελθόν. Πλέον, η επιστημονική κοινότητα ασχολείται όλο και πιο επισταμένως με την άνοια […]
«Σταματήστε να τρώτε αυτό άμεσα», προειδοποιούν οι ερευνητές για τον καρκίνο
Η ζάχαρη συνδέεται με έναν ολόκληρο ιατρικό κατάλογο ασθενειών… αϋπνία, τριχόπτωση, παχυσαρκία, αλλεργίες, διπολική διαταραχή, υπέρταση, καρδιοπάθεια και φυσικά, διαβήτης. Κι όμως, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να την θεωρούν μια αθώα λιχουδιά. Αλλά νέες έρευνες αναζωπυρώνουν την αναγκαιότητα στον πόλεμο κατά της ζάχαρης. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν την πιο καταστροφική επιρροή της ζάχαρης… Τροφοδοτεί την εξάπλωση του […]